Veganes Backen & Desserts

Mit einfachen Rezepten zum Wohlfühlen

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GANZ FRISCH AUF DEM BLOG

  • Veganer Bratapfelkuchen

    Veganer Bratapfelkuchen

    Dieser vegane Bratapfelkuchen ist ein einfacher Rührteig ohne Ei und Milch, gefüllt mit einer Bratapfelmasse aus Äpfeln, Nüssen, Zimt und Zucker. Du brauchst nur eine Schüssel für den Teig und einen Schneebesen. Der Kuchen wird bei 180 °C für ca 35 Minuten gebacken und zum Schluss mit einem einfachen Zuckerguss überzogen. Auf einen Blick: Einfacher Rührteig ohne Ei und Milch…

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  • Veganer gefüllter Lebkuchen

    Veganer gefüllter Lebkuchen

    Dieser vegane gefüllte Lebkuchen wird vom Blech gebacken und mit Marillenmarmelade, Aranzini, Zitronat, Rosinen und Nüssen gefüllt. Das Besondere: Der Lebkuchenteig muss nicht tagelang rasten, sondern kann gleich verarbeitet werden. Die Eier werden durch Leinsamen-Eier und der Honig durch Agavendicksaft ersetzt. Gebacken wird der Lebkuchen nur 15 Minuten. Auf einen Blick: Der Lebkuchenteig muss nicht rasten und wird gleich verarbeitet Komplett…

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  • Vegane und weiche Kürbisbrötchen

    Vegane und weiche Kürbisbrötchen

    Diese veganen Kürbisbrötchen werden mit Trockenhefe sowie Kürbispüree zubereitet und sind schön weich und fluffig. Du brauchst nur 6 Zutaten (Mehl, Trockenhefe, Salz, Wasser, Kürbispüree und Olivenöl) und bekommst 6 Brötchen. Der Teig wird nach dem Grundrezept für veganen Hefeteig zubereitet, das Kürbispüree sorgt für eine weiche Krume und eine leicht goldene Farbe. Auf einen Blick: Zubereitung mit…

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